Bar Charles Edward cria menu inspirado nos adversários do Brasil na Copa 2026

POR:Glauce Paes

A Copa do Mundo 2026 promete movimentar bares e restaurantes em todo o país, mas no Bar Charles Edward, em São Paulo, a experiência vai muito além da transmissão das partidas. Tradicional ponto de encontro dos amantes de rock e pop rock no Itaim Bibi, a casa preparou uma programação especial que une futebol, música ao vivo e gastronomia temática inspirada nos países que enfrentam a Seleção Brasileira na fase inicial do torneio.

Batizada de “Torcida Charles Rock’n Gol”, a ação transforma cada jogo do Brasil em uma verdadeira viagem gastronômica internacional. A proposta é apresentar aos clientes sabores típicos dos adversários da equipe brasileira por meio de petiscos e drinks exclusivos desenvolvidos especialmente para cada partida.

A iniciativa busca ampliar a experiência dos torcedores, oferecendo não apenas a emoção do futebol, mas também uma imersão cultural através da culinária e da coquetelaria.

“Queríamos que a Copa fosse mais do que assistir ao jogo. A ideia é que o cliente também possa conhecer um pouco da cultura de cada país através da gastronomia. O futebol conecta as pessoas e a comida também tem esse papel. É uma forma divertida de viajar sem sair da mesa”, explica Kyko, responsável pelo Bar Charles Edward.

A estreia da programação acontece no dia 13 de junho, quando o Brasil enfrenta o Marrocos. Para a ocasião, a cozinha da casa preparou um Espetinho de Kafta servido com coalhada seca temperada com hortelã. A receita utiliza especiarias tradicionais da culinária marroquina, como cominho, coentro, salsinha, páprica, cebola, canela e pimenta, trazendo referências autênticas da gastronomia do norte da África.

Para harmonizar com o prato, o bar criou o Martini Marroquino, uma releitura do clássico Espresso Martini. O coquetel leva vodka Grey Goose, xarope de tâmara, Cointreau, licor de café e café expresso, destacando um dos ingredientes mais emblemáticos da culinária marroquina.

No dia 19 de junho, durante o confronto entre Brasil e Haiti, os sabores caribenhos assumem o protagonismo. O petisco escolhido é o tradicional Griot, preparado com carne suína marinada em cítricos e no tempero haitiano conhecido como epis. Após um longo processo de cozimento, a carne é frita até atingir textura crocante e dourada.

O prato será acompanhado de Pikliz, uma conserva agridoce e levemente picante feita com repolho, cenoura e pimentas, considerada um dos acompanhamentos mais populares do Haiti.

Já o drink da noite será o clássico Mojito, elaborado com rum Bacardi, limão, açúcar, hortelã fresca e água com gás. A escolha faz referência à forte tradição da produção de rum presente em diversos países do Caribe.

A última experiência gastronômica da primeira fase acontece em 24 de junho, quando a Seleção Brasileira encara a Escócia. Inspirada nos sabores das Ilhas Britânicas, a criação reúne mini Batata Rösti, Salmão Gravlax levemente defumado, Creme Azedo e Dill.

Para acompanhar, o Charles Edward servirá o Penicillin, um dos coquetéis mais conhecidos da coquetelaria contemporânea. A receita combina whisky escocês Dewars 12, mel, gengibre e limão-siciliano, criando uma bebida equilibrada e cheia de personalidade.

Além do cardápio especial, a casa preparou outras ações para animar os torcedores. Durante o primeiro tempo dos jogos da Seleção Brasileira, a entrada será totalmente consumível. A cada gol marcado pelo Brasil, uma rodada de chopp será liberada para o público presente.

Os clientes também poderão participar do Bolão Charles Rock’n Gol. Quem acertar o placar das partidas concorrerá ao kit “Pé Quente”, que inclui camiseta temática da Copa, entrada VIP para futuras transmissões e um voucher de R$ 100 para consumo na casa.

Após o encerramento das partidas, a programação segue normalmente com apresentações de bandas ao vivo, mantendo a tradição musical que transformou o Charles Edward em uma referência da noite paulistana.

Fundado em 1995, o Bar Charles Edward consolidou-se como um dos pubs mais tradicionais de São Paulo. Localizado no coração do Itaim Bibi, o espaço é conhecido pela combinação de música ao vivo, gastronomia de qualidade, coquetelaria premium e experiências diferenciadas que atraem diferentes gerações de frequentadores.

Com a chegada da Copa do Mundo 2026, a casa aposta em uma proposta criativa que une futebol, cultura e gastronomia para transformar cada partida da