Aventura pirata e visita de Alê Costa movimentam o Bake Off Brasil neste sábado (15)

A tenda mais doce da televisão brasileira promete muita emoção, criatividade e intensidade no próximo episódio do Bake Off Brasil: Mão na Massa, que vai ao ar neste sábado (15), no SBT. Unindo fantasia, técnica e sabores marcantes, a competição apresenta duas provas que devem elevar o nível dos participantes: uma jornada inspirada no universo pirata e um desafio técnico guiado pelo renomado chocolatier Alê Costa, CEO da Cacau Show.

Na prova criativa, os confeiteiros embarcam em uma aventura em busca do tão cobiçado “Tesouro Pirata”. Inspirados no bolo cenográfico homônimo, os participantes deverão transformar ingredientes, texturas e técnicas de modelagem em uma obra com clima de alto mar. A apresentadora Nadja Haddad adianta que esta será uma das provas mais imersivas da temporada, ressaltando: “Os confeiteiros vão se aventurar nas delícias de um misterioso doce pirata.”

Foto: Lourival Ribeiro/SBT

O desafio exige que cada competidor produza um bolo esculpido com, no mínimo, 20 centímetros de diâmetro ou altura, recheado com duas camadas e moldado em formato tridimensional. Além disso, o visual final precisa trazer ao menos um elemento que represente o universo pirata, como baús de tesouro, caveiras, navios ou mapas. Para a jurada Beca Milano, o segredo está na escolha certeira da massa e do recheio.

“Novamente vocês terão que nos apresentar um bolo esculpido, não fiquem com medo de mostrar esse trabalho. Escolham uma massa com bastante estrutura, como as amanteigadas, e um recheio firme. Hoje queremos uma entrega realista, expressiva e digna de grandes piratas”, orienta.

O chef Giuseppe Gerundino reforça a importância da atenção aos detalhes e ao capricho: “Vocês viram quantos detalhes tem na inspiração de vocês. É preciso usar muitas técnicas para conquistar o tão procurado tesouro do mamma mia.”

A prova técnica traz ainda mais sabor com um convidado especial: o mestre chocolatier Alê Costa, fundador e CEO da Cacau Show, que retorna à tenda para acompanhar de perto um dos desafios mais complexos da temporada. “É desafio, pessoal, estou aqui para ajudar vocês. São tantos anos vindo para cá, mas é sempre uma delícia estar aqui”, comenta.

Foto: Lourival Ribeiro/SBT

Os confeiteiros deverão reproduzir a escultura “Bendito Cacau”, criada inteiramente com chocolates da linha Bendito Cacau. A obra combina o chocolate Dedo de Deus 67% com versões de 70% e 85% cacau, formando um blend intenso e sofisticado. A base da escultura traz uma meia esfera recheada com duas camadas de massa de cacau intenso e uma de geleia de damasco, uma homenagem à clássica Torta Sacher, da confeitaria austríaca. No topo, surge o elemento protagonista: uma escultura de cacau, fruto amazônico que dá origem ao chocolate. O acabamento inclui esferas e barrinhas de chocolate Bendito Cacau, além de peças texturizadas de chocolate branco La Creme.

Com desafios criativos, alta expectativa dos jurados e a ilustre participação de Alê Costa, o episódio promete encantar fãs de confeitaria e apaixonados pelo programa. O Bake Off Brasil: Mão na Massa vai ao ar neste sábado, às 20h45, no SBT, trazendo mais um capítulo emocionante da batalha pelo avental de Mestre Confeiteiro do Brasil.